Une chimère chèvre-mouton (parfois appelée Geep en anglais) est un animal résultant de la combinaison de deux embryons, l’un de mouton et l’autre de chèvre.
Cet animal est une chimère car y cohabitent des cellules des deux espèces. Il ne doit pas être confondu avec le chabin, un hybride qui résulte d’une reproduction sexuée entre les deux animaux.